У межах роботи секції «Коровай» студенти коледжу під керівництвом Волкової С. З. здійснили навчальну екскурсію на пекарсько-кондитерське виробництво ТОВ «СІЛЬПО-ФУД».
Екскурсію для студентів провела старший пекар підприємства Анастасія, яка привітно зустріла учасників та ознайомила їх зі структурою пекарсько-кондитерського виробництва, асортиментом продукції й особливостями організації технологічних процесів. Під час відвідування студенти мали можливість спостерігати за етапами виготовлення хлібобулочних і кондитерських виробів, роботою сучасного обладнання, дотриманням технологічних режимів і вимог виробничої санітарії.
Особливу увагу було приділено ролі пекаря в забезпеченні стабільної якості продукції, злагодженій роботі виробничої команди та відповідальності персоналу на кожному етапі виробництва. Студенти активно ставили запитання й отримували фахові роз’яснення щодо практичних аспектів майбутньої професійної діяльності.
Проведення таких екскурсій у межах секції «Коровай» сприяє формуванню професійних компетентностей здобувачів освіти, поглибленню практичних знань, розвитку професійного мислення та підвищенню мотивації студентів до опанування спеціальності у сфері харчових технологій.
На умовах співпраці з ТОВ «Миколаївський хлібзавод №1» здобувачі освіти коледжу були залучені до випікання та оздоблення Різдвяних калачів для благодійних організацій та воїнів ЗСУ.
У межах клубу «Технологічний конфітюр» студенти коледжу під керівництвом Квашніної І. П. та Кінаш Н. О. відвідали екскурсію до закладу ресторанного господарства ФОП «Тулуб» — ресторану «Пивний дурінь».
Власниця закладу, Сазонова Ірина Володимирівна, привітно зустріла студентів та ознайомила їх зі специфікою роботи ресторану. Під час екскурсії вони мали можливість дізнатися про організацію виробничих процесів, культуру обслуговування гостей, особливості меню та роботу персоналу.
Такі зустрічі сприяють формуванню фахових компетентностей, поглиблюють інтерес до майбутньої професії та мотивують студентів до професійного розвитку.
З метою поглиблення розуміння історичної значущості Революції Гідності, стимулювання інтересу до вивчення української історії та формування свідомої громадянської позиції в сучасному українському суспільстві Національним фестивалем «Код нації» проведено Тестування, де взяли участь здобувачі освіти Миколаївського фахового коледжу економіки та харчових технологій.
Більше статей...
Сторінка 9 із 15
